“行了行了，别闹了。”

“豪哥你也别有压力，实在不行，我回村里再挨个打听。”

“高低再给山庄找俩正经大厨过来兜底。”

“但是咱说话得凭良心，做事得留德。”

“老张婶昨天刚从鬼门关爬回来，心思脆得很。”

“自尊心也强得要命，千万不能伤她脸面。”

“等会儿不管上来的菜好吃难吃，咱都得硬着头皮咽两口。”

“厨艺再好，咱不捧杀；厨艺再差，咱不打脸。”

“实在不行，就留在后厨打杂洗菜、切菜刷碗。”

“就当咱山庄行善积德，帮老太太养老糊口了。”

张胜豪点点头，收敛了玩笑的神色，认真开口。

“我大概猜到咋回事了。”

“老太太一辈子过得太苦，家里穷得叮当响。”

“平日里压根吃不上油水，常年啃咸菜、吃酱缸菜。”

“岁数大了，味觉退化严重，尝不出咸淡。”

“她自己吃惯了重盐，就以为所有人都爱吃这口重的。”

“咱心里有数就行，谁也别笑话、别多嘴。”

“都兜着点面子，千万别戳破，伤了老人的心。”

陈乐和张安喜齐齐点头。

这一刻，三个人心里的期待值直接跌到谷底。

原本满心期待老太太是隐藏大厨。

现在彻底不抱希望了。

三人拎起桌上的花生米，倒在碟子里。

就着小酒慢慢抿着，有一搭没一搭唠嗑。

至于那盘齁死人的尖椒干豆腐。

就那么静静摆在桌上，从热乎放到微凉。

哥仨谁也不敢再伸一筷子。

别说直接吃，就算是蘸水涮三遍，都齁得慌。

十几分钟转瞬即逝。

门外再次传来脚步声。

老张婶端着第二道菜，稳稳当当走了进来。

这道菜，是正经硬菜——垮炖鳌花鱼。

鳌花鱼是松花江特产冷水鱼，肉质细嫩、鱼刺稀少。

是山庄最贵、最拿得出手的招牌食材。

整条鱼完整摆盘，鱼身色泽红亮。

顶上铺满翠绿的葱花、香菜段。

热气腾腾，鲜香扑鼻，卖相直接拉满，看着贼有食欲。

陈乐一瞅见这道菜，心里瞬间凉了半截。

暗暗在心里叹气。

完了，好好一条野生鳌花鱼，算是彻底白瞎了。

这么贵的食材，指定得被盐齁废。

老张婶把鱼稳稳摆在桌子正中央。

看着哥仨温和一笑。

“那啥，你们慢慢吃，细细品品味儿。”

“我后厨还有好几道拿手硬菜没做完。”

“你们多尝尝，吃完告诉我哪道菜好吃。”

“以后咱山庄的招牌菜，就定那几道！”

陈乐赶紧接话，顺着老太太的心意来。

“行婶！你尽管去忙活！不用管我们！”

“多整几道你最拿手的，我们挨个品鉴品鉴！”

老张婶笑着点头，转身正要走。

旁边的张安喜心里实在没底，忍不住开口追问。

“老张婶，我多嘴问一句。”

“这鳌花鱼肉嫩易熟，你这前后也就十来分钟。”

“这么短时间，鱼能炖入味、炖熟透不？”

老张婶闻言，回头乐呵一笑。

手里还拎着一把亮闪闪的铁勺子，神态从容淡定。

“你这傻孩子，婶我干一辈子厨子，还能犯这错？”

“我刚进后厨第一时间，先把鱼下锅慢火炖上了。”