新店开业第二天，天刚蒙蒙亮，街边的街道还没彻底热闹起来，我店里就已经陆续有人上门了。

昨天开业闹出的动静太大，整条街都知道我家酱香饼正宗好吃、用料干净，还狠狠整治了一波恶意捣乱的摊贩。

不少路人都是慕名而来，就为尝一口真正的招牌酱香饼。

我早早开门预热烤炉、调配酱料、备好新鲜面粉。

有了第一天爆满的经验，我这次备货充足，手脚也更加麻利，和面、擀皮、刷酱、入炉，整套流程行云流水。

第一炉饼刚出炉，浓郁的香味散开，不用我吆喝，路过的行人脚步自动就停了下来。

短短十几分钟，店门口就排起了长队。

有附近上班的工人、买菜的街坊，还有特意绕路过来的熟客，人人都守在队伍里耐心等着。

我一个人忙得团团转，手上一刻不停，出炉、切饼、装袋、收钱，动作快得不敢停歇。

好在我手艺熟练，节奏稳得住，哪怕人再多，每一张饼的品质都半点没打折，依旧酥脆入味、酱香十足。

不少客人拿到饼，趁热咬上一口，当场就忍不住夸赞两句。

“果然名不虚传，比之前街边那些仿冒货好吃太多了！”

“这味道太地道，以后早餐就认准你家了。”

听着大家的认可，我心里踏实又有劲。

踏踏实实做事，本本分分做生意，在这个年代，永远最能留住人心。

上午十点多，客流高峰期稍稍缓和，我才终于得空歇口气。

刚擦了把汗，就看见李娟急匆匆从街对面跑过来。

她今天特意调了空闲时间，专门过来帮我搭把手。

看着店里红火的场面，李娟笑得合不拢嘴。

“念安，你也太厉害了！这才第二天，生意比街上开了好几年的老店还要火爆！”

我笑着给她递了瓶水，让她帮忙看着店面、招呼客人，我趁机赶紧补货和面。

有了李娟帮忙分担，店里瞬间轻松不少，运转得更加顺畅。

上午的生意一直持续到午后，几乎没有空档的时候。

等到下午人流变少，我才算真正闲下来，开始细细盘点两天的营收。

不算不知道，一算连我自己都有些惊讶。

开业短短两天，除去原料成本、杂费开销，净收入直接远超我在厂里打工一周的利润。

这一刻我彻底确定，自己独立开店的选择，做的太对了。

靠着这门独一份的手艺，我完全可以稳稳立足，把日子彻底熬得红红火火。

我和李娟坐在店里闲聊，她一边帮我整理台面，一边随口跟我说着厂里的近况。

自从我独立开店之后，厂里很多同事都打心底替我高兴。

周工也特意交代，后续会继续稳定给我供应优等原料，绝不会断货、涨价，全力支持我的小店生意。