许哲静坐于主位之上，指尖轻轻摩挲着案边的茶盏，神色平静无波，心中却早已盘算得明明白白。他自异世穿越而来，凭着后世远超当下的见识与眼光，手中早已握着几桩利润百倍、足以让天下人趋之若狂的生意，只是向来深藏不露，未曾轻易动用。如今要清丈京畿田亩，对上那些盘根错节、权势滔天的勋贵外戚，他心中清楚，若是一味硬碰硬，只会两败俱伤——既难完成清丈要务，反倒会引火烧身，得不偿失。最好的法子，便是投其所好，用足以让他们动心的暴利，引开他们紧盯田产的目光，以红利换他们主动收手，不费一兵一卒，化解眼前的最大阻力。

沉吟片刻，许哲缓缓抬眼，目光落在张承先与钱默二人脸上，语气沉稳而笃定，带着十足的底气：“器具简陋难用、丈量进度缓慢、豪强百般阻挠，这三样难处，我都看在眼里、记在心里，你们不必过分焦灼。但你们放心，我既然敢接下内阁交办的这桩差事，便有十足的把握，能让那些勋贵豪强心甘情愿地让出侵占的官田，再也不会与咱们营田司为难，更不会百般阻挠清丈之事。”

张承先闻言，顿时一愣，脸上满是诧异之色，下意识地往前凑了半步，语气中带着几分难以置信：“郎中的意思是……咱们不用带着差役，拿着器具去硬量，不用与那些豪强正面交锋，就能让他们主动交还侵占的官田？这……这怎么可能？那些勋贵豪强，个个视田产如性命，平日里连一寸土地都不肯轻易让步，就连朝廷的法令，他们都敢漠视违抗，怎会这般轻易退让？”

钱默也满脸困惑，眉头紧紧拧起，连连点头附和：“张司副说得没错！那些勋贵外戚，靠着侵占官田、盘剥佃民，每年能赚不少租粮，田产于他们而言，便是安身立命的根本，怎么可能平白无故地交出来？郎中，您这法子，未免太过匪夷所思了。”

许哲看着二人满脸疑惑的模样，嘴角微微扬起一抹淡淡的笑意，语气从容不迫，带着几分胸有成竹：“你们觉得不可能，只是因为你们没找到他们真正在意的东西。他们之所以死死盯着田产不放，不过是为了求财罢了。只要我能给他们一样东西，比田地更值钱，比收租更省心，而且无风险、获暴利、还体面，他们自然会放下田产，主动退让。”

钱默听得心头一动，眼中闪过一丝好奇，连忙追问道：“郎中，您说的究竟是何物？竟能比田产还值钱、还省心？属下实在想不出来，这天下还有这般好的东西。”

许哲抬了抬手，示意二人凑近前来，神色微微郑重，压低声音，一字一句地说道：“我要给他们的，有三样东西——一是精制白糖，二是香料香烟，三是花香香皂。这三样，便是能让他们放下田产、甘愿配合的关键。”

张承先闻言，眉头微微蹙起，脸上露出几分不解，语气中带着几分迟疑：“白糖？寻常商铺里便有售卖，只是色泽黄暗、口感粗糙，而且价格高昂、数量稀少，算不得什么稀罕物；香皂胰子也有，多是民间粗制滥造，粗糙难用，不过是用来清洁的寻常物件。至于您说的香烟……属下从未听过，更是不知为何物。”

“我所说的这三样，绝非市面上的俗物，而是我独有秘法制成，寻常人根本仿制不来。”许哲语气平静，却带着十足的把握，缓缓解释道，“先说这精制白糖，我有独家秘法，能将市面上那些黄浊粗糙的粗糖，提炼成雪白如霜、晶莹剔透，而且甘甜纯正、无半分杂质的精白糖，便是宫中御用的白糖，也不及我这秘法制成的分毫。这般精白糖，一两便能抵得上市面上的十两粗糖，利润足足有十倍不止，堪称一本万利。”

钱默听得眼睛瞬间亮了起来，脸上的疑惑一扫而空，取而代之的是满满的惊喜与激动，语气都有些颤抖：“雪白如霜、晶莹剔透的白糖？若是真有这般好物，京城的豪门大户、王公贵族，还有后宫的嫔妃娘娘、王府的女眷，必定会争相抢购，趋之若鹜，这简直就是一棵现成的摇钱树啊！”